Crema Catalana
10
min
Facile
Crema Catalana Lime e Zenzero di Max Mariola
La crema catalana Lime e Zenzero è un dolce estivo leggero e semplice da preparare. Regalerà una nota di freschezza ai vostri dessert!
- Difficoltà
- Facile
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 10 min
- Dosi
- 4 persone
Ingredienti
- Preparato per crema catalana (sacchetto 1 kg), 110 g
- latte, 250 ml
- panna, 200 ml
- lime, 2
- zenzero, 30 g
- zucchero, 22 g
Preparazione
Unite in un recipiente il Preparato per crema, il latte e la panna fino ad ottenere un composto omogeneo.
Con una grattugia ricavate la scorza di un lime e dello zenzero e mettetela nel contenitore insieme agli altri ingredienti.
Versate il composto in un pentolino e fate bollire a fuoco medio per almeno 30 secondi, continuando a mescolare.
Versate la crema in 4 vasetti. Lasciate intiepidire e fatelo riposare in frigorifero per 1 ora circa.
Prima di servire distribuite lo zucchero semolato sulla superficie della crema.
Ponete i vasetti in forno in modalità grill per circa 1 minuto fino ad ottenere una croccante crosta dorata.
Ponete i vasetti in forno in modalità grill per circa 1 minuto fino ad ottenere una croccante crosta dorata.
Decorate la crema catalana con la scorza grattugiata di 1 lime e una fetta di zenzero candito.
Conservare il prodotto in frigo e consumarlo entro 24 ore.
