Crema Catalana Lime e Zenzero di Max Mariola
20
min
Facile
Crema Catalana
Profumata e cremosa, con una dolce nota di cannella e una crosticina croccante...nessuno resiste alla Crema Catalana!
- Difficoltà
- Facile
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 5 min
- Dosi
- 6 persone
Ingredienti
- Preparato per crema catalana (sacchetto 1 kg), 220 g
- latte, 600 ml
- panna fresca, 400 ml
Preparazione
Stemperare in un tegame 220 g di preparato Arpa, aggiungendo poco per volta 600 ml di latte e 400 ml di panna fresca. Mescolare bene fino a rendere il tutto uniforme. Porre su fuoco moderato e bollire per circa 2-3 minuti per ottenere la consistenza cremosa. Versare la crema negli stampini (6-8 in base alle dimensioni) e lasciar raffreddare per almeno un’ora. Infine, cospargere con lo zucchero di canna e caramellizzare con il grill o il cannello.
