Il blog
di Ar.pa

Vi invitiamo a partire per un viaggio fatto di profumi e tradizioni, alla scoperta delle torte salate e delle interpretazioni internazionali di questo piatto tanto versatile quanto amato.

C'è qualcosa di affascinante nelle torte salate: sono semplici, ma raccontano storie di territori, di stagioni, di mani che impastano, farciscono, infornano.

Dalla versione classica alle interpretazioni più originali, passando per alternative vegane e persino salate, scoprirai come questo dessert possa trasformarsi in un’esperienza sempre nuova.

Questo mese celebriamo uno dei dolci al cucchiaio più amati: la panna cotta! Esploreremo le sue origini affascinanti ma incerte e le curiosità storiche che la circondano, per poi immergerci nelle sue infinite varianti.

Questo mese vi porteremo in un viaggio alla scoperta delle tante varietà di gnocchi, partendo dalle diverse preparazioni regionali fino ad arrivare ai condimenti che ne esaltano il sapore. Preparatevi a farvi venire l’acquolina in bocca!

Morbidi e incredibilmente versatili: gli gnocchi sono un simbolo della cucina italiana, declinato in decine di varianti a seconda della regione e degli ingredienti locali.