Torta Margherita al limone
20
min
Facile
Torta mandorle, arance e carote
Invitante, morbida, colorata e piena di vitamine, la torta mandorle, arance e carote è la torta ideale per una merenda gustosa e nutriente.
- Difficoltà
- Facile
- Preparazione
- 30 min
- Cottura
- 40 min
- Dosi
- 6 persone
Ingredienti
- Lievito Vanigliato (15 g), 1 bustina
- carote, 250 g
- succo di arancia, 200 ml
- scorza di arancia, 1
- mandorle, 100 g
- uova, 3
- zucchero, 150 g
- farina, 300 g
- olio di semi, 100 ml
Preparazione
Grattugiare le mandorle e le carote.
Passate le carote in un colino per separarle dal liquido. Successivamente montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa. Aggiungere, quindi, le carote, l’olio, la farina setacciata, succo e scorza dell’arancia e infine il lievito vanigliato Arpa setacciato.
Amalgamare bene e versare l’impasto in una teglia di circa 22 cm precedentemente imburrata e infarinata.
Infornare a 180° per 40 minuti. Togliere dal forno e far raffreddare.
Appena fredda, spolverare di zucchero a velo.
Passate le carote in un colino per separarle dal liquido. Successivamente montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa. Aggiungere, quindi, le carote, l’olio, la farina setacciata, succo e scorza dell’arancia e infine il lievito vanigliato Arpa setacciato.
Amalgamare bene e versare l’impasto in una teglia di circa 22 cm precedentemente imburrata e infarinata.
Infornare a 180° per 40 minuti. Togliere dal forno e far raffreddare.
Appena fredda, spolverare di zucchero a velo.
