Grissini alla pizza

Per prima cosa sciogliete il lievito e lo zucchero nell’acqua tiepida. Versate poi il tutto sulla farina posta in una ciotola e cominciate a impastare. Quando l’impasto comincerà a prendere consistenza unite l’olio e il sale. Finitelo di lavorare sulla spianatoia fino a che non risulterà liscio ed elastico, quindi ponete a lievitare fino al raddoppio per circa due ore. Stendete l’impasto fino a raggiungere mezzo centimetro di spessore. Con una rotella taglia pasta ricavate delle strisce larghe 1.5 cm e lunghe circa 20. Spennellate il concentrato e l'origano su tutte le strisce facendo in modo che siano ben coperte quindi arrotolatele una a una su loro stesse. Cuocete i grissini a 200°C per 20 minuti quindi sfornate e fate raffreddare prima di servire