Crescentone o Crescenta
10 minFácilGrissini con sabor a pizza
Crujientes y sabrosos, los grissini con sabor a pizza son ideales para disfrutar de un aperitivo delicioso.
- Dificultad
- Medio
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 6 Personas
Ingredientes
- Levadura Seca Activa, 1 sobre
- farina 00, 250 g
- agua, 125 ml
- azúcar, 1 cucharadita
- aceite, 25 ml
- concentrado de tomate, 1 cucharada abundante
- orégano, 1/2 cucharadita
- agua, 1 cucharada
- sal, al gusto
Preparación
En primer lugar, disolver la levadura y el azúcar en el agua templada. Verter la mezcla sobre la harina colocada en un bol y empezar a amasar. Cuando la masa empiece a adquirir consistencia, añadir el aceite y la sal.
Terminar de amasar sobre la superficie de trabajo hasta obtener una masa lisa y elástica. Dejar levar hasta que duplique su volumen, durante aproximadamente dos horas.
Extender la masa hasta alcanzar un grosor de medio centímetro. Con un cortapastas de rueda, cortar tiras de 1,5 cm de ancho y unos 20 cm de largo.
Untar el concentrado de tomate y espolvorear con el orégano sobre todas las tiras, procurando que queden bien cubiertas. A continuación, enrollar cada tira sobre sí misma.
Hornear los colines a 200 °C durante 20 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar antes de servir.
Terminar de amasar sobre la superficie de trabajo hasta obtener una masa lisa y elástica. Dejar levar hasta que duplique su volumen, durante aproximadamente dos horas.
Extender la masa hasta alcanzar un grosor de medio centímetro. Con un cortapastas de rueda, cortar tiras de 1,5 cm de ancho y unos 20 cm de largo.
Untar el concentrado de tomate y espolvorear con el orégano sobre todas las tiras, procurando que queden bien cubiertas. A continuación, enrollar cada tira sobre sí misma.
Hornear los colines a 200 °C durante 20 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar antes de servir.
