Ciambella con granella di zucchero di Max Mariola
60 minMediaBocconcini di pane all'uvetta
Gustosi e sfiziosi questi bocconcini di pane sono un soffice accompagnamento al pranzo.
- Difficoltà
- Media
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 15 min
- Dosi
- 6 persone
Ingredienti
- Lievito Secco Attivo, 7 g
- farina, 220 g
- acqua, 130 ml
- uvetta, 100 g
- olio Evo, 10 ml
- sale, 8 g
Preparazione
Metti l’uvetta in ammollo in una ciotolina d’acqua e lasciala reidratare per 10 minuti.
Nel frattempo, unisci tutti gli altri ingredienti in una ciotola e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido. Per ultima introduci anche l’uvetta ben strizzata e tamponata e attendi che si distribuisca in modo uniforme all’interno del composto. Far lievitare 10 ore. Trascorso il tempo di lievitazione forma 4 o 5 bocconcini tondi e cuoci a 210° in modalità statica 15 minuti.
