Crescentone o Crescenta
10 minFácilBocaditos de pan con pasas
Sabrosos y apetitosos, estos bocaditos de pan son un acompañamiento suave para el almuerzo.
- Dificultad
- Medio
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 6 Personas
Ingredientes
- Levadura Seca Activa, 7 g
- harina, 220 g
- agua, 130 ml
- pasas, 100 g
- aceite de oliva virgen extra, 10 ml
- sal, 8 g
Preparación
Pon las pasas en remojo en un bol con agua y déjalas rehidratar durante 10 minutos.
Mientras tanto, mezcla todos los demás ingredientes en un bol y amasa hasta obtener una masa homogénea y suave. Por último, añade también las pasas bien escurridas y secadas, y espera a que se distribuyan de manera uniforme en la masa.
Deja levar durante 10 horas. Una vez transcurrido el tiempo de fermentación, forma 4 o 5 bocaditos redondos y hornéalos a 210 °C en horno estático durante 15 minutos.
Mientras tanto, mezcla todos los demás ingredientes en un bol y amasa hasta obtener una masa homogénea y suave. Por último, añade también las pasas bien escurridas y secadas, y espera a que se distribuyan de manera uniforme en la masa.
Deja levar durante 10 horas. Una vez transcurrido el tiempo de fermentación, forma 4 o 5 bocaditos redondos y hornéalos a 210 °C en horno estático durante 15 minutos.
