Muffin de pizza
20 minFácilSchiacciata con aceitunas negras y tomate
La combinación de aceitunas y tomate es un gran clásico de la cocina mediterránea que en esta receta destaca aún más gracias al toque crujiente de la schiacciata.
- Dificultad
- Fácil
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
- Porciones
- 6 Personas
Ingredientes
- Levadura S. Gennaro para pizza y salados, 1 sobre
- agua tibia, 180 ml
- azúcar, 5 g
- sal fina, 10 g
- aceite de oliva virgen extra, 24 ml
- harina 00, 300 g
- aceitunas negras, al gusto
- tomates pelados, al gusto
- orégano, al gusto
Preparación
En un bol, mezclar todos los ingredientes y amasar a mano hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Extender la masa en una bandeja redonda ayudándose con un poco de aceite y cubrir la superficie con aceitunas negras y tomates pelados troceados a mano.
Condimentar con sal y orégano y hornear a 180 °C durante unos 30 minutos.
Extender la masa en una bandeja redonda ayudándose con un poco de aceite y cubrir la superficie con aceitunas negras y tomates pelados troceados a mano.
Condimentar con sal y orégano y hornear a 180 °C durante unos 30 minutos.
