Galletas de Jengibre (Galletas Pan de Jengibre)
30 minFácilRosquillas tipo donuts al horno
Deliciosas rosquillas para disfrutar en buena compañía.
- Dificultad
- Medio
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 6 Personas
Ingredientes
- Levadura Atómica para postres, 7 g
- Vainilla en vainas, 1
- Azúcar glas Vainillado (estuche 250 g), al gusto
- harina 0, 250 g
- leche, 60 ml
- huevo, 1
- aceite de semillas, 25 ml
Preparación
Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y homogénea. Dejar levar por primera vez durante unas 8 horas.
A continuación, extender la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 1–1,5 cm. Formar las rosquillas utilizando un cortapastas de 8 cm y colocarlas sobre cuadrados de papel de horno para dejarlas levar.
Dejar levar por segunda vez durante unas 3 horas a 28 °C.
Hornear a 180 °C durante 15 minutos y espolvorear con azúcar glas.
A continuación, extender la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 1–1,5 cm. Formar las rosquillas utilizando un cortapastas de 8 cm y colocarlas sobre cuadrados de papel de horno para dejarlas levar.
Dejar levar por segunda vez durante unas 3 horas a 28 °C.
Hornear a 180 °C durante 15 minutos y espolvorear con azúcar glas.
