Tarta de avellanas
10
min
Fácil
Flan de chocolate, amaretti y naranja o bonet piamontés
El bonet piamontés es un antiguo postre de cuchara a base de cacao, amaretti, huevos y licor, cocido al baño maría y servido frío con una capa de caramelo. Elegante e intenso, es un símbolo de la tradición repostera del Piamonte.
- Dificultad
- Fácil
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 0 min
- Porciones
- 6 Personas
Ingredientes
- Preparado para flan de chocolate, 1 sobre
- Vanillina pura (conf. 50 buste doppie), 1 sobre
- Cacao amargo en polvo soluble, 20 g
- Jarabe de caramelo, a gusto
- leche entera, 500 ml
- Cáscara de una naranja, 1
- amaretti triturados, 100 g
Preparación
En una cacerola, hervir la leche con la vainillina. Una vez que rompa el hervor, añadir el preparado para flan y el cacao amargo. Hervir durante 3 minutos y apagar el fuego. Agregar la cáscara de naranja y los amaretti, luego verter la mezcla en moldes individuales. Dejar reposar en el refrigerador por al menos 8 horas antes de servir. Decorar con caramelo.
