Galletas de Jengibre (Galletas Pan de Jengibre)
30 minFácilBuñuelos de claras
Buñuelos ligeros y esponjosos, perfectos para acompañar quesos, verduras y embutidos.
- Dificultad
- Fácil
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 3 Personas
Ingredientes
- Cremor tártaro (bolsa de 1 kg), 1/4 de cucharadita
- queso crema para untar, 3 cucharadas
- huevos, 2
Preparación
En un bol, trabajar el queso crema con las yemas hasta obtener una mezcla espumosa. Montar las claras a punto de nieve añadiendo también el cremor tártaro.
Unir ambas preparaciones mezclando suavemente de abajo hacia arriba para no desmontar las claras.
Colocar la mezcla en una bandeja forrada con papel de horno, formando montoncitos de unas dos cucharadas cada uno.
Hornear a 150 °C durante 20 minutos. Servir con embutidos o fiambres.
Unir ambas preparaciones mezclando suavemente de abajo hacia arriba para no desmontar las claras.
Colocar la mezcla en una bandeja forrada con papel de horno, formando montoncitos de unas dos cucharadas cada uno.
Hornear a 150 °C durante 20 minutos. Servir con embutidos o fiambres.
