Biscotti sablé al burro salato
40 minFacileFrittelle di albumi
frittelle leggere e spumose, perfette da abbinare a formaggi, verdure e affettati
- Difficoltà
- Facile
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 20 min
- Dosi
- 3 persone
Ingredienti
- Cremore di tartaro (sacchetto 1 kg), 1/4 di cucchiaino
- formaggio spalmabile, 3 cucchiai
- uova, 2
Preparazione
In una ciotola lavorate il formaggio con i tuorli fino a ottenere un composto spumoso, montate gli albumi a neve aggiungendo anche il cremor tartaro. Unire i due composti mescolando delicatamente dal basso verso l'alto. Trasferire il composto su una teglia rivestita con carta forno in mucchietti di circa due cucchiaiate.
Cuocere a 150 gradi per 20 minuti. Servire con salumi o affettati
Cuocere a 150 gradi per 20 minuti. Servire con salumi o affettati
