Ñoquis de patatas y espinacas
15
min
Fácil
Bollos de espinacas a la sartén
Bollitos con masa de espinacas para revisitar un clásico de la tradición italiana en clave diferente
- Dificultad
- Medio
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Porciones
- 6 Personas
Ingredientes
- Levadura para salados della Nonna, 1 sobre
- Espinacas en polvo, 3 cucharas
- harina 0, 175 g
- sémola removida, 125 g
- agua, 200 g
- azucar, 1 cucharadita
- sal, 5 g
- aceite, al gusto
- orégano, al gusto
Preparación
Poner todos los ingredientes excepto la sal en un bol y empezar a amasar. Pasar la masa a la tabla de cortar y añadir la sal, seguir amasando de 3 a 4 minutos. Engrasarse las manos, formar 4 bolas y extender la masa con cuidado. Espolvorear la superficie con sal, aceite y orégano y cocinar en una sartén durante unos 2 ó 3 minutos.