Ciambella con granella di zucchero di Max Mariola
60 minMediaTreccia salata farcita
Ideale per merenda o per aperitivo, questa focaccia è morbida e gustosa, provala subito!
- Difficoltà
- Media
- Preparazione
- 180 min
- Cottura
- 50 min
- Dosi
- 6 persone
Ingredienti
- Lievito Secco Attivo, 1 bustina
- farina 0, 600 g
- latte, 100 g
- acqua, 150 ml
- olio evo, 60 ml
- uova, 2
- sale, 10 g
- asiago, 230 g
- prosciutto cotto a cubetti, 230 g
- olive nere, q.b.
- origano, q.b.
Preparazione
In una ciotola mescolate la farina con il lievito secco attivo sciolto nell'acqua. Versate il latte e l'olio e infine le due uova. Quando l'impasto è ben incordato aggiungere il sale. Coprite e lasciate lievitare per almeno 2 ore. Riprendete l'impasto, stendetelo e dividetelo in tre parti e ricavate dei filoncini per lungo. Appiattiteli leggermente e farciteli con asiago e prosciutto. Richiudete l'impasto sigillando per bene. Formate una treccia, copritela e lasciate lievitare per un'altra ora. Decoratela con olive nere e origano. Infornate in forno statico a 190 gradi per 50 minuti.
