Ciambella con granella di zucchero di Max Mariola
60 minMediaPan brioche alla vaniglia
Per un dolce e morbido risveglio non c'è niente di meglio che un buon pan brioche alla mattina con il suo profumo alla vaniglia
- Difficoltà
- Facile
- Preparazione
- 90 min
- Cottura
- 30 min
- Dosi
- 6 persone
Ingredienti
- Lievito Secco Attivo, 1 bustina
- Vaniglia Baccelli, 1 baccello
- Zucchero impalpabile Vanigliato (astuccio 250 g), q.b.
- farina 0, 400 g
- latte, 180 gr
- burro, 60 gr
- zucchero, 50 g
- sale, 1 pizzico
Preparazione
Impasta farina, vaniglia, lievito, latte e uova per qualche minuto, dopo di che aggiungi lo zucchero e infine il sale. Per ultimo aggiungi il burro morbido un pezzo alla volta fino a completo assorbimento.
Fai lievitare l'impasto 15 minuti e dividilo in sei palline, mettile nello stampo da plumcake foderato di carta da forno e fai lievitare per circa un'ora e mezza.
Fai lievitare l'impasto 15 minuti e dividilo in sei palline, mettile nello stampo da plumcake foderato di carta da forno e fai lievitare per circa un'ora e mezza.
Spennella con un uovo e cuoci a 190° in forno ventilato per 25/30 minuti. Una volta raffreddato, decora con zucchero impalpabile.
