Ciambella con granella di zucchero di Max Mariola
60 minMediaFocaccine morbide pomodorini e origano
Focaccine sfiziose e facili da preparare, ideali da gustare in compagnia.
- Difficoltà
- Facile
- Preparazione
- 120 min
- Cottura
- 25 min
- Dosi
- 2 persone
Ingredienti
- Lievito Secco Attivo, 1 bustina
- Farina 0, 175 g
- Semola rimacinata, 125 g
- Acqua, 260 ml
- Patata disidratata, 40 g
- Zucchero, 1 cucchiaino
- Sale, 5 g
- Olio, q.b.
- Sale, q.b.
- Pomodorini, q.b.
- Origano, q.b.
Preparazione
Per fare le focaccine morbide mettere in una ciotola la farina, la semola, il lievito, l’acqua, la patata disidratata e lo zucchero. Impastare. Quando il composto sarà più denso, trasferire l'impasto sul tagliere, aggiungere il sale e continuare ad impastare per circa 3 o 4 minuti. Lasciare lievitare l'impasto per 40/50 minuti coprendolo. Una volta passato il tempo necessario, ungersi le mani e formare 4 palline. Stendere delicatamente l'impasto. Per farcire rompere con le mani i pomodorini e cospargere la superficie. Aggiungere infine un pizzico di sale, olio, origano e infornare a 250 gradi con forno statico per 20/25 minuti circa.
