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Biscotti morbidi al limone

Morbidi biscotti al limone per il tè delle 17.00.

Difficoltà: Facile
Preparazione: 15 min
Cottura: 15 min
Dosi: 6 persone

Ingredienti

Amido di mais, 20 g
Zucchero impalpabile vanigliato (sacchetto 250 g), 100 g
Lievito vanigliato Elefante (astuccio 5 buste), 1/2 bustina
Vaniglia Baccelli, 1
Zucchero in granella (busta 125 g), q.b.
farina 00, 180 g
olio di semi, 60 ml
uovo, 1
scorza e succo di un limone, 1

Preparazione

Mescola olio e zucchero fino a ottenere una crema. Aggiungi l’uovo, la vaniglia, la scorza e il succo di limone.

Unisci la farina, l'amido e il lievito. Forma delle palline, schiacciale leggermente, decora con la granella e cuoci a 180°C per 15 minuti.