Cookies con gocce di cioccolato di Max Mariola
30 minFacileApple pie senza glutine
Per gli amanti delle mele questa torta è l'ideale, morbida e gustosa... provala subito!
- Difficoltà
- Media
- Preparazione
- 30 min
- Cottura
- 40 min
- Dosi
- 6 persone
Ingredienti
- Mix di farine per dolci e salati, 300 g
- Vanillina pura (conf. 50 buste doppie), 1 bustina
- Lievito Atomico per dolci, 1 bustina
- Zucchero impalpabile Vanigliato (astuccio 250 g), 120 g
- Amido di mais, 1 cucchiaio
- zucchero, 40 g
- burro, 160 g
- acqua fredda, 120 ml
- mele, 1 kg
- succo di limone, mezzo limone
- cannella, 1 cucchiaino
- uovo, 1
Preparazione
Preparare l'impasto della base mescolando farina, zucchero, burro a temperatura ambiente, acqua, lievito e vanillina fino ad ottenere un impasto omogeneo. Dividere in due il panetto, preparare due dischi e adagiarli su carta forno. Per il ripieno tagliare a cubetti le mele e mescolarle con il succo di limone, lo zucchero, la cannella e l'amido. Mettere uno dei due dischi su una tortiera, farcire col ripieno e coprire con l'altro disco. Praticare una incisione a croce, spennellare con l’uovo e cospargere la superficie di zucchero impalpabile. Cuocere a 180 gradi in forno ventilato per 40 minuti.
