Ñoquis de patatas y espinacas
15 minFácilTartaletas de champiñones y queso
Deliciosas, fáciles y sabrosas, ¡satisfarán todos los paladares!
- Dificultad
- Fácil
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 6 Personas
Ingredientes
- Levadura Santa Lucia para Pizza y Salados, 1/2 sobre
- harina 0, 150 g
- aceite, 30 g
- agua, 75 ml
- sal, al gusto
- queso fontina, 200 g
- queso parmesano, 50 g
- champiñones, 300 g
- pimienta, al gusto
Preparación
Amasa durante 5–6 minutos la harina con el agua, el aceite, la sal y la levadura hasta obtener una masa suave y homogénea.
Divide en 6 bolas y estíralas finamente. Forra moldes para tartaletas previamente engrasados con aceite.
Mientras tanto, prepara el relleno. Cocina los champiñones durante 15–20 minutos hasta que estén secos.
Déjalos enfriar completamente y transfiérelos a un bol. Añade el parmesano y la fontina cortada en cubos. Mezcla todo con sal y pimienta.
Rellena las tartaletas con esta mezcla. Decora con un par de champiñones y, si quieres, con perejil.
Hornea en horno ventilado a 180 °C durante 20 minutos.
Divide en 6 bolas y estíralas finamente. Forra moldes para tartaletas previamente engrasados con aceite.
Mientras tanto, prepara el relleno. Cocina los champiñones durante 15–20 minutos hasta que estén secos.
Déjalos enfriar completamente y transfiérelos a un bol. Añade el parmesano y la fontina cortada en cubos. Mezcla todo con sal y pimienta.
Rellena las tartaletas con esta mezcla. Decora con un par de champiñones y, si quieres, con perejil.
Hornea en horno ventilado a 180 °C durante 20 minutos.
