Flan de chocolate, amaretti y naranja o bonet piamontés
10 minFácilTarta invertida de cacao y naranjas
Tarta que combina las notas intensas de la naranja con el toque amargo del cacao.
- Dificultad
- Medio
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 40 min
- Porciones
- 6 Personas
Ingredientes
- Cacao amargo en polvo soluble, 30 g
- Levadura de vainilla Elefante (estuche con 5 sobres), 10 g
- harina 00, 250 g
- huevos medianos, 3
- azúcar blanco, 150 g
- aceite de maíz, 80 ml
- agua, 60 ml
- azúcar moreno, la necesaria
- naranjas sin tratar, 2
- sal, 1 pizca
Preparación
Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y esponjosa. A continuación, incorporar la harina, la levadura, el cacao en polvo, el agua, una buena pizca de sal y el aceite.
Engrasar un molde para tartas con aceite o mantequilla, al gusto, y cubrir la base con papel de horno. Cortar las naranjas en rodajas finas y colocarlas en el fondo y en los laterales del molde. Espolvorear con azúcar moreno.
Verter la mezcla en el molde y alisar la superficie con una espátula. Hornear a 180 °C durante unos 40 minutos.
Engrasar un molde para tartas con aceite o mantequilla, al gusto, y cubrir la base con papel de horno. Cortar las naranjas en rodajas finas y colocarlas en el fondo y en los laterales del molde. Espolvorear con azúcar moreno.
Verter la mezcla en el molde y alisar la superficie con una espátula. Hornear a 180 °C durante unos 40 minutos.
