Kaiserschmarrn con mermelada
10
min
Fácil
Rosca rellena con crema catalana
Un postre delicioso, ideal para una fiesta de cumpleaños o como un dulce final de comida.
- Dificultad
- Medio
- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 45 min
- Porciones
- 6 Personas
Ingredientes
- Almidón de maíz, 50 g
- Levadura de vainilla del sacchettino, 1 sobre
- Vainillina pura (envase de 50 sobres dobles), 1 sobre
- Jarabe de caramelo, a gusto
- Preparado para crema catalana (bolsa de 1 kg), a gusto
- harina 00, 250 g
- huevos, 4
- azúcar, 220 g
- aceite de semillas, 120 ml
- ralladura de un limón, 1
- zumo de un limón, a gusto
Preparación
Para la crema de limón utilizar:
Preparado de crema catalana ArPa
Zumo de limón
Preparado de crema catalana ArPa
Zumo de limón
Preparación:
Batir el azúcar con los huevos hasta obtener una mezcla espumosa. A continuación, añadir la leche, el aceite, la ralladura de limón, la vainillina y mezclar. Finalmente, incorporar la harina y la levadura, mezclando con movimientos de abajo hacia arriba. Hornear en horno estático a 180 grados durante 45 minutos.
Mientras tanto, preparar la crema utilizando el preparado de crema catalana y dejar enfriar. Una vez que tanto la crema como la rosca estén frías, colocar la crema en una manga pastelera y rellenar la rosca. Decorar con caramelo ArPa.
