Flan de chocolate, amaretti y naranja o bonet piamontés
10
min
Fácil
Rosca del bosque
La Rosca del Bosque es un bizcocho delicioso elaborado con avellanas, nueces picadas y piñones. Todo el sabor de los frutos secos se combina con una masa de cacao aromatizada con un delicado toque de vainilla.
- Dificultad
- Fácil
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 55 min
- Porciones
- 4 Personas
Ingredientes
- Levadura de vainilla Elefante (estuche con 5 sobres), 1 sobre
- Vainillina pura (envase de 50 sobres dobles), 1 sobre
- Cacao amargo en polvo soluble, 30 g
- harina, 350 g
- azúcar, 350 g
- mantequilla, 200 g
- avellanas, 70 g
- nueces peladas, 70 g
- piñones, 70 g
- huevos, 4
- leche, 100 ml
Preparación
En un bol, batir el azúcar con la mantequilla a temperatura ambiente hasta obtener una mezcla cremosa. Incorporar los huevos, uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Añadir la leche, la vainillina, 50 g de avellanas picadas, 50 g de nueces picadas y 50 g de piñones, y mezclar cuidadosamente.
Aparte, mezclar y tamizar la harina con el cacao amargo y la levadura. Incorporar los ingredientes secos a la preparación y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Verter la masa en un molde para rosca previamente engrasado y enharinado. Repartir por la superficie las avellanas, las nueces y los piñones restantes.
Hornear en un horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 55 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Aparte, mezclar y tamizar la harina con el cacao amargo y la levadura. Incorporar los ingredientes secos a la preparación y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Verter la masa en un molde para rosca previamente engrasado y enharinado. Repartir por la superficie las avellanas, las nueces y los piñones restantes.
Hornear en un horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 55 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
