Muffin de pizza
20
min
Fácil
Pan de calabaza
Ningún riesgo: el pan de calabaza es una mezcla perfecta de sabores salados y un poco dulces de esta maravillosa verdura otoñal. Descubre la sencillez de esta receta.
- Dificultad
- Fácil
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Porciones
- 6 Personas
Ingredientes
- Levadura S. Gennaro para pizza y salados, 1 sobre
- agua tibia, 100 ml
- calabaza violina, 400 g
- azúcar moreno, 2 cucharaditas
- harina 00, 500 g
- sal, 2 cucharaditas
- aceite de oliva virgen extra, 2 cucharaditas
- zumo de limón, 1
Preparación
Corta la calabaza en trozos, quítale la piel y cocínala al vapor. Cuando esté blanda, tritúrala y déjala templar.
Aparte, disuelve el azúcar moreno en 100 ml de agua tibia.
En un bol grande, coloca la levadura S. Gennaro Ar.pa, la harina, el agua tibia con el azúcar disuelto, el puré de calabaza, el zumo de limón, el aceite de oliva virgen extra y la sal.
Amasa todo bien. Si la masa resulta dura, añade un poco más de agua hasta obtener una consistencia homogénea y suave. Una vez terminado el amasado, forma una bola y divídela en 10 porciones del mismo tamaño.
Pincela las bolitas con una mezcla de aceite y agua y hornéalas en horno precalentado a 200 °C durante 30 minutos.
