Kaiserschmarrn con mermelada
10
min
Fácil
Mermelada de higos
Fácil y deliciosa, puede acompañar tanto preparaciones dulces como saladas.
- Dificultad
- Fácil
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 10 min
- Porciones
- 6 Personas
Ingredientes
- Prestomarmellata, 1 sobre
- higos, 1 kg
- azúcar, 500 g
Preparación
Lavar los higos sin pelarlos, cortarlos en trozos pequeños y colocarlos en una olla de borde alto. Añadir el Prestomarmellata previamente mezclado con el azúcar.
Poner la olla a fuego alto, llevar a ebullición removiendo continuamente y dejar hervir durante 3 minutos.
Retirar del fuego y seguir mezclando durante unos minutos más para eliminar la espuma formada durante la cocción.
Verter la mermelada aún caliente en frascos previamente calentados, cerrarlos herméticamente y ponerlos boca abajo durante unos 8 minutos.
La mermelada de higos puede servirse para rellenar tartas o acompañar postres con queso y miel, o bien como aperitivo salado junto con pan, quesos curados o embutidos.
Poner la olla a fuego alto, llevar a ebullición removiendo continuamente y dejar hervir durante 3 minutos.
Retirar del fuego y seguir mezclando durante unos minutos más para eliminar la espuma formada durante la cocción.
Verter la mermelada aún caliente en frascos previamente calentados, cerrarlos herméticamente y ponerlos boca abajo durante unos 8 minutos.
La mermelada de higos puede servirse para rellenar tartas o acompañar postres con queso y miel, o bien como aperitivo salado junto con pan, quesos curados o embutidos.
