Tarta rústica de ricotta y espinacas
30
min
Fácil
Crêpes
Gracias a su sabor delicado, combina perfectamente tanto con dulce como con salado.
- Dificultad
- Fácil
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 3 min
- Porciones
- 4 Personas
Ingredientes
- Mezcla de harinas para dulces y salados, 250 g
- huevos, 2
- leche, 500 ml
- mantequilla, a gusto
Preparación
En un bol, rompa los huevos y mezcle con unas varillas incorporando la leche.
Mezcle los ingredientes y, con un colador, tamice la harina en el bol.
Mezcle con las varillas hasta obtener una masa homogénea.
Caliente una sartén o una crepera y úntela con un poco de mantequilla. Una vez caliente, vierta un cucharón de masa para cubrir toda la superficie de la sartén; también puede usar un “extensor de crepes”.
Después de aproximadamente 1 minuto a fuego bajo, cuando la crêpe se dore y los bordes comiencen a despegarse, puede darle la vuelta. Cocine el otro lado durante aproximadamente 1 minuto y repita esta operación hasta terminar la masa.
