Crescentine senza glutine
180
min
Facile
CRÊPES
Grazie al suo gusto delicato si sposa perfettamente sia col dolce che col salato.
- Difficoltà
- Facile
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 3 min
- Dosi
- 4 persone
Ingredienti
- Mix di farine per dolci e salati, 250 g
- uova, 2
- latte, 500 ml
- burro, q.b.
Preparazione
In una ciotola rompete le uova e mescolate con le fruste unendo il latte.
Amalgamate gli ingredienti e con un colino setacciate la farina nella ciotola.
Mescolate con le fruste l'impasto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Scaldate una padella o una crepiera, ungetela con un pò di burro. Una volta scaldata la padella versate un mestolo di impasto per coprire l'intera superficie della padella, potete usare anche lo stendi crepe.
Trascorso circa 1 minuto a fuoco basso, quando la crepe diventerà dorata e i bordi inizieranno a staccarsi potete girarla. Cuocete anche l'altro lato per 1 minuto circa, e ripetete questa operazione fino a finire l’impasto.
Amalgamate gli ingredienti e con un colino setacciate la farina nella ciotola.
Mescolate con le fruste l'impasto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Scaldate una padella o una crepiera, ungetela con un pò di burro. Una volta scaldata la padella versate un mestolo di impasto per coprire l'intera superficie della padella, potete usare anche lo stendi crepe.
Trascorso circa 1 minuto a fuoco basso, quando la crepe diventerà dorata e i bordi inizieranno a staccarsi potete girarla. Cuocete anche l'altro lato per 1 minuto circa, e ripetete questa operazione fino a finire l’impasto.
