6 aperitivos para un picoteo perfecto
Ya sea para un aperitivo al aire libre, una merienda salada o un buffet informal, con nuestras levaduras se pueden preparar aperitivos sabrosos y originales. Hoy te proponemos cinco preparaciones saladas sencillas pero con efecto, y una receta dulce, perfecta para cualquier ocasión. Todas están elaboradas con una selección de levaduras y preparados Ar.pa, para obtener resultados crujientes, ligeros y con un sabor auténtico.
Si quieres profundizar, encontrarás las recetas completas en https://www.arpalieviti.it/es/recetas
Si quieres profundizar, encontrarás las recetas completas en https://www.arpalieviti.it/es/recetas
1. Grissini con panceta
Crujientes y aromáticos, estos grissini se preparan con harina tipo 0, aceite de semillas y panceta ahumada en cubos. La levadura seca activa Ar.pa garantiza una fermentación homogénea, perfecta para obtener una textura quebradiza y un aroma intenso. Ideales como snack rústico o para acompañar salsas, embutidos y quesos.
Crujientes y aromáticos, estos grissini se preparan con harina tipo 0, aceite de semillas y panceta ahumada en cubos. La levadura seca activa Ar.pa garantiza una fermentación homogénea, perfecta para obtener una textura quebradiza y un aroma intenso. Ideales como snack rústico o para acompañar salsas, embutidos y quesos.
2. Tartaletas de ricotta y tomate
Una base sencilla y ligera, gracias a la levadura S. Lucia para Pizza y Salados de Ar.pa, rellena con ricotta, parmesano y una rodaja de tomate. El resultado es un equilibrio entre cremosidad, acidez y sabor salado, encerrado en una pequeña tartaleta salada. Un aperitivo veraniego y genuino.
Una base sencilla y ligera, gracias a la levadura S. Lucia para Pizza y Salados de Ar.pa, rellena con ricotta, parmesano y una rodaja de tomate. El resultado es un equilibrio entre cremosidad, acidez y sabor salado, encerrado en una pequeña tartaleta salada. Un aperitivo veraniego y genuino.
3. Croissants salados con cúrcuma
Esponjosos, coloridos y especiados: estos croissants se enriquecen con cúrcuma y un relleno de queso fontina y champiñones salteados. La levadura San Gennaro Ar.pa aporta ligereza y volumen a la masa, mientras que las semillas de sésamo por encima los hacen aún más apetitosos, perfectos para servir calientes o fríos.
Esponjosos, coloridos y especiados: estos croissants se enriquecen con cúrcuma y un relleno de queso fontina y champiñones salteados. La levadura San Gennaro Ar.pa aporta ligereza y volumen a la masa, mientras que las semillas de sésamo por encima los hacen aún más apetitosos, perfectos para servir calientes o fríos.
4. Galletas saladas con parmesano
Una masa quebrada salada con un sabor intenso, elaborada con la levadura de la Nonna para Salados de Ar.pa, mantequilla y queso rallado. Ideales como finger food, se preparan rápidamente y se pueden personalizar con especias o hierbas aromáticas. Perfectas para un descanso sabroso o para enriquecer una cesta de pan.
Una masa quebrada salada con un sabor intenso, elaborada con la levadura de la Nonna para Salados de Ar.pa, mantequilla y queso rallado. Ideales como finger food, se preparan rápidamente y se pueden personalizar con especias o hierbas aromáticas. Perfectas para un descanso sabroso o para enriquecer una cesta de pan.
5. Rollitos de pesto
Una masa suave, irresistiblemente esponjosa gracias a la levadura Atómica Ar.pa, y rellena con pesto genovés. Enrollados y cortados en rodajas, estos rollitos son aromáticos y de un corazón verde brillante. Una opción vegetariana llena de sabor, también ideal para servir templada.
Una masa suave, irresistiblemente esponjosa gracias a la levadura Atómica Ar.pa, y rellena con pesto genovés. Enrollados y cortados en rodajas, estos rollitos son aromáticos y de un corazón verde brillante. Una opción vegetariana llena de sabor, también ideal para servir templada.
6. Cantucci
Terminamos con un toque dulce con los clásicos cantucci toscanos. La receta une la tradición renacentista con la calidad de los productos Ar.pa, como el bicarbonato de amonio para repostería y la vainillina azucarada. Las almendras tostadas y la doble cocción los hacen crujientes y aromáticos, ideales para el final del aperitivo o como regalo.
Terminamos con un toque dulce con los clásicos cantucci toscanos. La receta une la tradición renacentista con la calidad de los productos Ar.pa, como el bicarbonato de amonio para repostería y la vainillina azucarada. Las almendras tostadas y la doble cocción los hacen crujientes y aromáticos, ideales para el final del aperitivo o como regalo.