Il blog
di Ar.pa

Se associate all’attività fisica, le proteine aiutano a mantenere la massa magra, favorendo anche il senso di sazietà. L’obiettivo però non è assumere “più proteine” indiscriminatamente, ma inserirle in un’alimentazione varia ed equilibrata.

Nell’alimentazione contemporanea cresce l’attenzione verso i cibi ricchi di proteine, una scelta che trova fondamento nel ruolo essenziale di questi nutrienti per il mantenimento dei tessuti, per la massa muscolare e per numerose funzioni dell’organismo.

Siccome portare in tavola la bontà è il nostro mantra, abbiamo pensato a un menu di Ferragosto con le prugne come elemento ricorrente, dall’antipasto fino al dolce, per valorizzare al meglio i mille utilizzi di questo frutto in cucina

Se siete curiosi di conoscere di più sulle prugne proseguite la lettura per scoprire la loro storia, le numerose varietà e anche la risposta alla domanda che potrebbe valervi una ricca vincita al Milionario: “Qual è la differenza fra prugna e susina?”.

Scopriamo il ruolo del pomodoro nella gastronomia, tra grandi classici della tradizione italiana, ricette internazionali e perfino interpretazioni inaspettate nel mondo della mixology.

Lo sentite il richiamo estivo del pomodoro? Profumato, colorato e incredibilmente versatile, è fra i protagonisti indiscussi delle nostre tavole.