Il blog
di Ar.pa

Siccome portare in tavola la bontà è il nostro mantra, abbiamo pensato a un menu di Ferragosto con le prugne come elemento ricorrente, dall’antipasto fino al dolce, per valorizzare al meglio i mille utilizzi di questo frutto in cucina

Se siete curiosi di conoscere di più sulle prugne proseguite la lettura per scoprire la loro storia, le numerose varietà e anche la risposta alla domanda che potrebbe valervi una ricca vincita al Milionario: “Qual è la differenza fra prugna e susina?”.

Scopriamo il ruolo del pomodoro nella gastronomia, tra grandi classici della tradizione italiana, ricette internazionali e perfino interpretazioni inaspettate nel mondo della mixology.

Lo sentite il richiamo estivo del pomodoro? Profumato, colorato e incredibilmente versatile, è fra i protagonisti indiscussi delle nostre tavole.

Andiamo alla scoperta di uno degli ortaggi simbolo dell’estate: le zucchine, esplorando i tanti modi di portarle in tavola tra antipasti sfiziosi, ricette della tradizione e preparazioni dolci sorprendenti

A giugno le zucchine conquistano mercati e cucine con la loro freschezza, la grande varietà di forme e colori e con una versatilità che attraversa tutta la tradizione gastronomica italiana