Pan di spagna con panna, crema pasticcera e frutta fresca
60 minMediaTorta al caffè con crema fredda al cocco
La torta che ti dà la giusta carica per la giornata unendo il sapore del caffè e del cocco! Da provare.
- Difficoltà
- Facile
- Preparazione
- 40 min
- Cottura
- 15 min
- Dosi
- 6 persone
Ingredienti
- Fecola di patate (astuccio 250 g), 125 g
- Zucchero impalpabile Vanigliato (astuccio 250 g), 125 g
- Lievito vanigliato Elefante (astuccio 5 buste), 1 bustina
- Pannalta, 1 busta
- farina 00, 125 g
- latte, 125 ml
- uova, 6
- caffè, 1 tazzina
- panna fresca, 200 ml
- mascarpone, 250 g
- cocco grattuggiato, 2 cucchiai
- gocce cioccolato fondente, q.b.
- olio, 125 ml
Preparazione
Per prima cosa montare le uova con lo zucchero, poi aggiungere l'olio ( scegliere quello che si preferisce di semi o di oliva), il latte, la farina, la fecola di patate ed infine il lievito Elefante.
Mescolare il tutto con il frullino poi, per avere 3 basi uguali, dividere l'impasto con l'aiuto di un mestolo in 3 teglie uguali di 22 cm foderate con la carta forno.
Infornate a 180 gradi per 15 minuti.
Per la farcitura:
Montare la panna fresca e aggiungere PannaAlta per un risultato soffice e spumoso. Dopodiché aggiungere alla panna il mascarpone, lo zucchero ed il cocco.
Per assemblare la torta mettere la prima base sul vassoio e farcire con la crema al cocco, poi aggiungere sopra la seconda base e farcire con altra crema sia al centro che ai lati.
Per fare la decorazione finale sopra alla torta, mettere la crema con la sac à poche e tagliare a dadini la terza base, attaccare i dadini intorno alla torta ricoprendola.
Per finire decorare con le gocce di cioccolato fondente. Metterla in frigo per qualche ora e servire, avremo un dolce soffice, fresco e goloso.
Ricetta di @in_cucina_con_cenerella
Mescolare il tutto con il frullino poi, per avere 3 basi uguali, dividere l'impasto con l'aiuto di un mestolo in 3 teglie uguali di 22 cm foderate con la carta forno.
Infornate a 180 gradi per 15 minuti.
Per la farcitura:
Montare la panna fresca e aggiungere PannaAlta per un risultato soffice e spumoso. Dopodiché aggiungere alla panna il mascarpone, lo zucchero ed il cocco.
Per assemblare la torta mettere la prima base sul vassoio e farcire con la crema al cocco, poi aggiungere sopra la seconda base e farcire con altra crema sia al centro che ai lati.
Per fare la decorazione finale sopra alla torta, mettere la crema con la sac à poche e tagliare a dadini la terza base, attaccare i dadini intorno alla torta ricoprendola.
Per finire decorare con le gocce di cioccolato fondente. Metterla in frigo per qualche ora e servire, avremo un dolce soffice, fresco e goloso.
Ricetta di @in_cucina_con_cenerella
