Biscotti Pan di Zenzero
30
min
Facile
Plumcake yogurt e gocce di cioccolato
Un soffice plumcake da gustare in qualsiasi stagione.
- Difficoltà
- Media
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 45 min
- Dosi
- 6 persone
Ingredienti
- Lievito Atomico per dolci, 1 bustina
- Zucchero impalpabile (busta 125 g), q.b.
- uova medie, 3
- zucchero, 180 g
- yogurt intero, 250 g
- farina 00, 300 g
- latte, 50 ml
- olio di semi, 50 ml
- gocce di cioccolato fondente, 100 g
Preparazione
In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete lo yogurt continuando a mescolare.
A filo aggiungete il latte e l’olio di semi. Mescolate e incorporate poco alla volta la farina e il lievito precedentemente setacciati.
In ultimo aggiungete le gocce di cioccolato,
Spennellate uno stampo da plumcake con burro e farina e versate l’impasto nello stampo.
Infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 45-50 minuti. Sfornate, lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente, dopo di che sformatelo e a piacere spolverizzatelo con lo zucchero a velo.
