Panna cotta alle ciliegie

Lavare bene le ciliegie, togliere il nocciolo e con un mixer ridurle in purea. 

A parte, mescolare panna e latte, mettere sul fuoco e quando il composto inizia a bollire togliere dal fuoco. Aggiungere poco per volta il preparato per panna cotta Ar.pa, continuando a mescolare. Rimettere il composto sul fuoco e portare a ebollizione. Continuare a cuocere per 3-4 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare intiepidire. Aggiungere la purea di ciliegie e versare il composto negli stampi. Mettere il tutto in frigo a solidificare per 5 ore. 
Per preparare la marmellata tagliare e denocciolare 1 kg di ciliegie, aggiungere lo zucchero e una bustina di Prestomarmellata Ar.pa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Infine servire la panna cotta alle ciliegie aggiungendo sulla superficie un po' di marmellata per decorazione.

Ricetta di: @dolcituttalavita