Panna cotta ai lamponi di Max Mariola
300 minFacilePanna cotta con topping alle albicocche
Gustose monoporzioni al cucchiaio, fresche e deliziose.
- Difficoltà
- Facile
- Preparazione
- 30 min
- Cottura
- 15 min
- Dosi
- 6 persone
Ingredienti
- Preparato per panna cotta, 1 bustina
- panna fresca, 250 ml
- latte, 250 ml
- albicocche, 200 g
- zucchero, 60 g
Preparazione
Versate in un tegame 250 ml di panna fresca e 250 ml di latte e portate a ebollizione.
Togliete dal fuoco e aggiungete a poco a poco il contenuto della busta di preparato mescolando accuratamente.
Rimettete sul fuoco e, sempre mescolando, fate bollire per circa 4 minuti.
Versate la crema liquida negli stampini e lasciateli raffreddare per circa 20 minuti.
Ora preparate la purea di albicocche, lavatele, tagliatele a fettine e mettete a cuocere in padella con 60 g di zucchero e due cucchiai d'acqua, sobbollite per qualche minuto fino a quando ottenete un composto simile alla marmellata. Lasciate raffreddare e poi versate qualche cucchiaio sulle monoporzioni. Mettete in frigo per circa 5 ore.
Togliete dal fuoco e aggiungete a poco a poco il contenuto della busta di preparato mescolando accuratamente.
Rimettete sul fuoco e, sempre mescolando, fate bollire per circa 4 minuti.
Versate la crema liquida negli stampini e lasciateli raffreddare per circa 20 minuti.
Ora preparate la purea di albicocche, lavatele, tagliatele a fettine e mettete a cuocere in padella con 60 g di zucchero e due cucchiai d'acqua, sobbollite per qualche minuto fino a quando ottenete un composto simile alla marmellata. Lasciate raffreddare e poi versate qualche cucchiaio sulle monoporzioni. Mettete in frigo per circa 5 ore.
