Mummia biscotto

In una ciotola unire la farina, il lievito, il burro, lo zucchero, i tuorli e un pizzico di sale. Lavorare gli ingredienti e creare l’impasto denso e sodo. Avvolgere l’impasto in una pellicola trasparente e lasciarlo riposare per 30 minuti. Stendere bene la pasta lasciando 1 cm di spessore e creare le forme rettangolari o ovali. Disporre i biscotti su una teglia imburrata e infarinata e infornare per 10/15 minuti a 180 gradi. Una volta cotti, lasciarli raffreddare e poi servire in tavola. 
Una volta raffreddati, decorare la superfice utilizzando una glassa al cioccolato bianco per creare l’effetto bende, infine con due gocce di cioccolato fondente create gli occhi.