Pan di spagna con panna, crema pasticcera e frutta fresca
60 minMediaMattonella di limone cremosa
Scopri questa squisita mattonella al limone, cremosa e fresca!
- Difficoltà
- Media
- Preparazione
- 25 min
- Cottura
- 40 min
- Dosi
- 5 persone
Ingredienti
- Zucchero impalpabile Vanigliato (astuccio 250 g), 50 g
- Zucchero impalpabile Vanigliato (astuccio 250 g), per decorare q.b.
- Novacrema vanigliata, 1 bustina
- farina 00, 260 g
- burro, 180 g
- limone, 1
- succo di mezzo limone, mezzo
Preparazione
In una ciotola uniamo il burro freddo a pezzi, la farina e la buccia grattugiata del limone, impastiamo ed appena il burro avrà iniziato ad assorbire la farina inseriamo lo zucchero e terminiamo di impastare solo quando avremo ottenuto un composto molto granuloso.
Rivestiamo il nostro stampo con della carta forno, poi versiamo il composto di frolla e livelliamo bene con le mani. Inforniamo a 190° in forno statico per circa 15 minuti.
Mentre la frolla cuoce prepariamo la crema con il preparato Novacrema Arpa ( seguendo le indicazioni scritte sul retro della bustina), al quale aggiungeremo a fine cottura il succo di mezzo limone.
Una volta cotta la frolla versiamo la crema e lasciamo raffreddare in frigo almeno un’ora, trascorso il riposo li tagliamo in quadrati di circa 3×3 cm e spolverizziamo con abbondante zucchero impalpabile.
Mentre la frolla cuoce prepariamo la crema con il preparato Novacrema Arpa ( seguendo le indicazioni scritte sul retro della bustina), al quale aggiungeremo a fine cottura il succo di mezzo limone.
Una volta cotta la frolla versiamo la crema e lasciamo raffreddare in frigo almeno un’ora, trascorso il riposo li tagliamo in quadrati di circa 3×3 cm e spolverizziamo con abbondante zucchero impalpabile.
