Grissini croccanti al Parmigiano

Versa Impasta e Basta Salato in una ciotola e aggiungi il Parmigiano Reggiano grattugiato. Unisci l’acqua poco alla volta e l’olio, quindi impasta fino a ottenere un composto compatto, omogeneo e facile da stendere. Trasferisci l’impasto su un piano leggermente infarinato e stendilo con il matterello fino a uno spessore di circa mezzo centimetro. Taglialo in strisce larghe circa un centimetro, cercando di mantenerle il più possibile regolari. Arrotola delicatamente ogni striscia su se stessa e sistemala su una teglia rivestita con carta forno. Spennella con pochissima acqua o olio e completa con semi di sesamo, papavero oppure con l’aroma scelto. Cuoci subito in forno statico preriscaldato a 190 °C per 15–18 minuti, girando la teglia a metà cottura se necessario. Lasciali raffreddare completamente: diventeranno ancora più croccanti e saranno perfetti per aperitivi e antipasti.