Tortini di carote
40 minMediaGirelle al cioccolato
Morbide e piene di cioccolato, queste girelle sono perfette per una merenda gustosissima.
- Difficoltà
- Media
- Preparazione
- 25 min
- Cottura
- 20 min
- Dosi
- 6 persone
Ingredienti
- Lievito vanigliato della Nonna, 1 bustina
- Zucchero impalpabile (astuccio 250 g), 5 cucchiaini
- farina 0, 350 g
- olio di semi, 30 g
- zucchero, 40 g
- latte, 200 ml
- sale, pizzico
- cioccolato fondente, 150 g
- burro, 30 g
- acqua, 2 cucchiaini
Preparazione
Per preparare le girelle con cioccolato, iniziate con l’impasto. In una ciotola setacciate la farina con lo zucchero e il lievito. Aggiungete poi l'olio e il sale. A questo punto iniziate ad impastare con le mani, versando a filo il latte tiepido. Continuate ad impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Formate una palla e mettetela in una ciotola.
Formate una palla e mettetela in una ciotola.
Nel frattempo prendete due leccarde da forno e foderatele con della carta forno. Dopodiché potete preparare il ripieno per girelle. Sciogliete il burro a bagnomaria e tritate finemente il cioccolato. Formate un rettangolo di circa 30×40 cm. Spalmate la superficie dell’impasto con il burro fuso e cospargetela con i pezzetti di cioccolato. Arrotolate l’impasto fino ad ottenere un rotolo e tagliatelo a fette dello spessore di circa 3 cm.
Ponete le girelle su di una leccarda. Infornate le girelle in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
Ponete le girelle su di una leccarda. Infornate le girelle in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
Nel frattempo preparate la glassa. In una ciotola mettete lo zucchero a velo e versate l'acqua, mescolando bene il tutto fino ad ottenere una consistenza omogenea. Prima di servire decorate le girelle con la glassa.
