Crostata fragole e menta di Max Mariola
20 minFacileCrema pasticcera
Fra i grandi classici della pasticceria, la crema pasticcera può essere utilizzata per preparare gustosi dolci al cucchiaio oppure per farcire torte, bignè, pasta sfoglia e tanti altri tipi di dolci.
- Difficoltà
- Facile
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 5 min
- Dosi
- 6 persone
Ingredienti
- Novacrema vanigliata (astuccio 5 buste), 1 bustina
- Latte, 1/2 litro
- Zucchero, 100 g
- Farina, 35 g
- Tuorli d'uovo, 2
- Burro, 25 g
- Scorza di un limone, 1
- Sale, un pizzico
Preparazione
In un tegame miscelare il contenuto della bustina con la farina, lo zucchero e il sale. Unire poi i tuorli e mescolare energicamente. Versare gradatamente il latte avendo cura che non si formino grumi. Infine, scaldare il composto sul fuoco a fiamma moderata e nel frattempo mescolare aggiungendo il burro e la scorza di limone. Fare bollire il tutto per alcuni minuti. A fine cottura, togliere la scorza di limone.
Una volta pronta, potete usare la crema per farcire torte, pasticcini, bignè e tanti altri dolci.
Ricetta di: @le_delizie_di_giacinta
Una volta pronta, potete usare la crema per farcire torte, pasticcini, bignè e tanti altri dolci.
Ricetta di: @le_delizie_di_giacinta
