Pizza Margherita di Max Mariola
30 minFacileBombolotti dolci fritti
Festeggiamo con questa ricetta dolce e sfiziosa!
- Difficoltà
- Facile
- Preparazione
- 40 min
- Cottura
- 10 min
- Dosi
- 6 persone
Ingredienti
- Lievito Santa Lucia Pizza e Salati, 1/2 bustina
- Zucchero impalpabile Vanigliato (astuccio 250 g), q.b.
- uova, 2
- farina 00, 500 g
- latte, 100 ml
- olio di semi, 20 g
- zucchero semolato, 70 g
Preparazione
Versare in una ciotola farina, zucchero e Lievito Ar.pa, mescolare e amalgamare gli ingredienti. Poi aggiungere le uova e il latte, lavorare il composto fino a formare un impasto morbido ma sodo.
Dividere a metà l'impasto e stenderlo con un mattarello sulla spianatoia. Con un coppapasta ritagliare dei cerchi e inumidire i bordi con un po' d'acqua, infine farcirli con il ripieno preferito.
Ritagliare dalla seconda metà di impasto dei cerchi uguali ai primi, sovrapporre il secondo dischetto al primo e poi sigillare con le dita.
Versare l'olio in una padella larga dai bordi alti, aspettare che sia caldo e friggere per qualche minuto sia da un lato che dall'altro finché i bombolotti non diventano dorati.
Scolare dall'olio e spolverare con lo zucchero Vanigliato Impalpabile Ar.pa.
Dividere a metà l'impasto e stenderlo con un mattarello sulla spianatoia. Con un coppapasta ritagliare dei cerchi e inumidire i bordi con un po' d'acqua, infine farcirli con il ripieno preferito.
Ritagliare dalla seconda metà di impasto dei cerchi uguali ai primi, sovrapporre il secondo dischetto al primo e poi sigillare con le dita.
Versare l'olio in una padella larga dai bordi alti, aspettare che sia caldo e friggere per qualche minuto sia da un lato che dall'altro finché i bombolotti non diventano dorati.
Scolare dall'olio e spolverare con lo zucchero Vanigliato Impalpabile Ar.pa.
