Torta Giraffa senza lattosio
35 minMediaBanana bread
Conosci la storia di questo dolce?
Il banana bread nasce dalle sapienti mani delle casalinghe americane vissute ai tempi della Grande Depressione, periodo storico durante il quale si usava “riciclare” gli avanzi come, appunto, le banane troppo mature.
- Difficoltà
- Media
- Preparazione
- 65 min
- Cottura
- 45 min
- Dosi
- 5 persone
Ingredienti
- Lievito per dolce Danilo, 8 g
- uova, 3
- banane, 2
- yogurt di mandorle, 150 g
- farina tipo 1, 250 g
- olio di semi, 100 ml
- cioccolato fondente, 50 g
Preparazione
Aprite due banane mature, ponetele in una ciotola, schiacciatele con una forchetta fino a ridurle in purea poi amalgamatele con lo yogurt.
In un’altra ciotola, più capiente, unite le uova, l’olio di semi, il lievito per dolci Danilo, la farina (va bene anche quella 00) e il composto di banana e yogurt. Infine aggiungete il cioccolato fondente tagliato a pezzetti e mescolate delicatamente. In uno stampo per plumcake versate il composto e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40-45 minuti.
La ricetta è della nostra amica Dolcituttalavita
La ricetta è della nostra amica Dolcituttalavita
