Rosquilla con yogur
20
min
Fácil
Tarta de manzana con mermelada
Esta tarta de manzana es una reinterpretación de la receta clásica. La mermelada de moras y las almendras crujientes aportan un toque especial a cada porción.
- Dificultad
- Fácil
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 55 min
- Porciones
- 8 Personas
Ingredientes
- Levadura Avainillada (15 g estuche con 5 sobres), 1 sobre
- Azúcar glas (caja 250 g), 200 g
- harina, 350 g
- mantequilla, 120 g
- almendras peladas, 100 g
- leche, al gusto
- huevo, 1
- mermelada de moras, 100 g
- manzanas, 2
Preparación
Colocar la harina en forma de volcán, previamente mezclada y tamizada con la levadura vainillada. En el centro añadir la mantequilla a temperatura ambiente, 150 g de azúcar glas, el huevo y las almendras peladas y picadas.
Amasar todo incorporando la leche poco a poco hasta obtener una masa homogénea.
Con la mitad de la masa forrar un molde previamente engrasado y enharinado, y disponer encima las manzanas, peladas y cortadas en rodajas finas.
Con la mitad de la masa forrar un molde previamente engrasado y enharinado, y disponer encima las manzanas, peladas y cortadas en rodajas finas.
Distribuir la mermelada sobre la superficie y cubrar con el resto de la masa, pasándola por un pasapurés.
Hornear a 180 °C durante aproximadamente 55 minutos.
Una vez finalizada la cocción, espolvorear con el azúcar glas restante.
