Panna cotta con frambuesas de Max Mariola
300
min
Fácil
Panna Cotta de Café
Este postre es perfecto para cualquier ocasión gracias a su versatilidad; aquí lo presentamos con sabor a café.
- Dificultad
- Fácil
- Preparación
- 35 min
- Cocción
- 10 min
- Porciones
- 8 Personas
Ingredientes
- Preparado para panna cotta, 2 sobres
- nata fresca, 250 g
- leche, 60 ml
- azúcar, 70 g
- nata montada, al gusto
- virutas de chocolate, al gusto
- café, 200 ml
- café soluble, 30 g
Preparación
Verter en un cazo la nata fresca, la leche, el café, el azúcar y el café soluble, y llevar a ebullición.
Retirar del fuego y añadir poco a poco el contenido de los sobres de preparado, mezclando cuidadosamente.
Volver a poner al fuego y, removiendo constantemente, hervir durante unos 5 minutos.
Verter la crema líquida en moldes y dejar enfriar durante unos 20 minutos.
Refrigerar durante aproximadamente 5 horas. Una vez listo, desmoldar la panna cotta sobre un plato y decorar al gusto con pepitas de café, caramelo o nata montada.
Retirar del fuego y añadir poco a poco el contenido de los sobres de preparado, mezclando cuidadosamente.
Volver a poner al fuego y, removiendo constantemente, hervir durante unos 5 minutos.
Verter la crema líquida en moldes y dejar enfriar durante unos 20 minutos.
Refrigerar durante aproximadamente 5 horas. Una vez listo, desmoldar la panna cotta sobre un plato y decorar al gusto con pepitas de café, caramelo o nata montada.