Una crema e infinitas inspiraciones
Las cremas no son solo un relleno: son el corazón palpitante de cada postre. Son la parte que da carácter, la que conquista desde el primer bocado. Pueden ser ligeras y frescas, o intensas y ricas, pero en cualquier caso una buena crema es el elemento que hace que un postre sea inolvidable. Y cuando la base es vegetal, las posibilidades se multiplican.
Detrás de cada postre sorprendente siempre hay una crema bien hecha. Y hoy, gracias a Novacrema de Ar.pa Lieviti, es posible crear preparaciones sin leche ni huevos, pero con toda la suavidad y el sabor que deseas. Desde una crema pastelera hasta una crema frita: así puedes reinventar y transformar tus postres.
Mezclar el preparado con la dosis adecuada de bebida vegetal no es solo una elección consciente, sino también una oportunidad para explorar nuevos matices de sabor. Cada variedad aporta un carácter único: la leche de almendra, con su sabor delicado y ligeramente tostado, es perfecta para postres con un aire elegante; la leche de avena, de gusto suave y “redondo”, es ideal para preparaciones que quieran ser esponjosas y armoniosas. La leche de coco, por último, con sus tonos exóticos y frescos, aporta un aire de vacaciones incluso a los postres más sencillos.
La magia está en la posibilidad de partir de la misma base y transformarla en una infinidad de creaciones. Imagina un lienzo en blanco: una crema puede convertirse en el punto de partida para postres siempre nuevos, simplemente variando ingredientes, texturas o métodos de preparación.
Con Novacrema Vainillada Ar.pa es fácil obtener una crema pastelera, una chantilly (añadiendo nata vegetal montada) o incluso una crema frita, crujiente por fuera y muy suave por dentro: un clásico de la tradición que nunca deja de sorprender en cada versión.
¿Y por qué no atreverse con algo más fresco? Preparada con tu bebida vegetal favorita, una crema también puede ser un delicioso acompañamiento para un helado vegano: servida tibia, combina a la perfección con una bola de sorbete o helado de fruta.
Y hablando de experimentación… ¿has pensado alguna vez en usar una crema en una preparación salada? Una variante con almendra puede enriquecer una tarta de verduras asadas, aportando un contraste de sabor delicado pero original. Para probar esta versión, basta con sustituir la leche tradicional por leche de almendra sin azúcar: obtendrás una crema densa y aterciopelada, con un toque aromático y gourmet, capaz de realzar incluso las recetas saladas más creativas.
En pocos pasos, y con un solo producto, podrás dar vida a preparaciones sabrosas y versátiles, desde las más sencillas hasta las más refinadas, jugando con sabores y contrastes de manera siempre nueva.
La cocina vegana no es una cuestión de renuncias, sino una oportunidad para explorar nuevas posibilidades y, con nuestro preparado, el juego es más fácil y rápido que nunca.