Muffin alla zucca
100 minFacileScones salati
Questi panini di origine anglosassone nascono dolci ma anche nella versione salata sono davvero buonissimi, provali subito per i tuoi antipasti e aperitivi estivi
- Difficoltà
- Media
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 10 min
- Dosi
- 7 persone
Ingredienti
- Bicarbonato di sodio (astuccio 250 g), 6 g
- farina, 220 g
- latte intero, 75 ml
- yogurt, 70 ml
- burro, 50 g
- sale, 5 g
- formaggio spalmabile, q.b.
Preparazione
Ricetta per 15 scones
Mescolare il bicarbonato con lo yogurt. Fare una fontana con la farina e al centro aggiungere il burro morbido, il latte, il composto di bicarbonato e yogurt e il sale. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Stendere con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 2 cm e ricavare dei dischi di 6 cm di diametro.
Cuocere a 180 gradi in forno ventilato per 10 minuti.
Tagliare a metà gli scones e farcirli con formaggio spalmabile o salumi.
Mescolare il bicarbonato con lo yogurt. Fare una fontana con la farina e al centro aggiungere il burro morbido, il latte, il composto di bicarbonato e yogurt e il sale. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Stendere con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 2 cm e ricavare dei dischi di 6 cm di diametro.
Cuocere a 180 gradi in forno ventilato per 10 minuti.
Tagliare a metà gli scones e farcirli con formaggio spalmabile o salumi.
