Muffin alla zucca
100 minFacilePancake di ceci
Leggeri e saporiti, i pancake di ceci sono adatti ad ogni contorno e sono perfetti per unire l'animo gustoso e salutista.
- Difficoltà
- Facile
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 3 min
- Dosi
- 4 persone
Ingredienti
- Bicarbonato di sodio (astuccio 250 g), mezzo cucchiaino
- farina di ceci, 250 g
- acqua naturale, 350 g
- sale fino, 1 cucchiaino
- olio extra vergine d'oliva, 2 cucchiai
Preparazione
Prendete una ciotola, versate al suo interno la farina di ceci, il bicarbonato Ar.pa e il sale. Poi aggiungete l'olio e l'acqua. Mescolate il tutto, ottenendo una pastella morbida e cremosa.
Prendete una padella e ungetela con l'olio, poi scaldatela a fuoco basso. Una volta calda la padella versate il composto con un cucchiaio e date una forma tonda, dopo un paio di minuti appena notate bollicine in superficie girate il pancake e fate lo stesso dall'altro lato per una cottura omogenea. Continuate con questa modalità fino al termine dell'impasto.
Ricetta di annamariachef2.0
Prendete una padella e ungetela con l'olio, poi scaldatela a fuoco basso. Una volta calda la padella versate il composto con un cucchiaio e date una forma tonda, dopo un paio di minuti appena notate bollicine in superficie girate il pancake e fate lo stesso dall'altro lato per una cottura omogenea. Continuate con questa modalità fino al termine dell'impasto.
Ricetta di annamariachef2.0
